Tổ yến chưng đường phèn và những điều cần biết

0
880

Yến sào vốn được biết đến là một loại thực dưỡng cao cấp, có tác dụng to lớn với sức khỏe người sử dụng. Đặc biệt là tổ yến chưng đường phèn rất tốt cho người bị những người bị suy nhược cơ thể, hoặc người có bệnh ho thường xuyên, bởi nó có tác dụng bổ phổi, tiêu đàm và trừ ho lâu ngày. Cùng tìm hiểu chi tiết sản phẩm này trong bài viết dưới đây.

Bài viết liên quan:

1. Tổ yếu chưng đường phèn có tác dụng gì

Trong tổ yến có sự tổng hợp của hơn 18 loại axit amin có lợi (mà nhiều trong số đó cơ thể con người không thể tự tổng hợp được) và gần 31 nguyên tố thiết yếu cho cơ thể điển hình là Ca và Fe.  Bởi có hàm lượng dinh dưỡng cao nên yến sào chủ yếu được dùng để bồi bổ sức khoẻ cho người già, người ốm, phụ nữ mang thai và cho con bú, trẻ em gầy yếu, …

>> Đọc thêm bài viết lợi ích của đông trùng hạ thảo

 

Yến sào chưng đường phèn tăng cường sức khỏe
Yến sào chưng đường phèn tăng cường sức khỏe

Tăng cường sức khỏe

Đối với người bị bệnh nặng còn ốm yếu, hay trẻ em bị suy dinh dưỡng và đặc biệt là đối tượng người cao tuổi, yến sào chưng đường phèn rất có tác dụng bởi nó giúp bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ thống miễn dịch và phục hồi cơ thể nhanh.

Chữa ho

Những người bị hen suyễn mãn tính hay ho do viêm họng lâu ngày đều rất phù hợp để dùng tổ yến. Yến sào chưng đường phèn có tác dụng bổ phổi, tiêu đàm trừ ho rất hiệu quả. Điều này đã được cha ông ta đúc kết từ bao đời nay.

Phục hồi thể trạng phụ nữ sau sinh

Để phục hồi thể lực cũng như vóc dáng cho phụ nữ sau sinh, ăn yến sào là một giải pháp vô cùng hiệu quả. Món ăn này giúp phục hồi sức khỏe bà mẹ một cách nhanh chóng, giảm trạng thái mệt mỏi sau sinh, giúp làm sáng và đẹp da phục hồi nét đẹp tối đa cho phụ nữ.

>> Đọc ngay bài viết Đông trùng hạ thảo dạng viên của Hàn Quốc

2. Cách làm tổ yến chưng đường phèn

Nguyên liệu cho 1 người ăn:

–  5gram yến sào nguyên miếng

– 2gram đường phèn (tăng giảm theo khẩu vị)

– 10ml nước nguội

– 1 nồi hoặc hũ sứ/ thủy tinh cỡ vừa

Thực hiện:

Bước 1: Ngâm yến vào nước khoảng 20 phút rồi đổ bỏ nước đã ngâm. Cho yến sào đã làm sạch (Khoảng 5 gram) và đường phèn (liều lượng tùy thích) vào một chén (thố nhỏ) cùng một lúc. Đổ nước cho đầy (vừa ngập tổ yến và đường phèn). Có thể thêm 1-2 lát gừng tươi.

Bước 2: Hấp cách thủy yến sào vừa sơ chế trong 20 phút.

Bước 3: Để nguội hoặc cho vào tủ lạnh sau khi hấp xong. Ăn trực tiếp.

Lưu ý: không nên chưng quá lâu so với thời gian trong bảng đã quy định, tổ yến có thể bị nhão, làm mất hương vị đặc trưng của tổ yến. Yến sào chín chuẩn là khi sờ thấy mềm và ăn vẫn có độ giòn sần sật.

Những lưu ý cần biết

  • Dùng yến khi vừa thức dậy hoặc trước khi đi ngủ, khi bụng không quá no hoặc đang đói thì càng hiệu quả.
  • Sử dụng thường xuyên và đều đặn sẽ cho thấy tác dụng rõ ràng nhất.
  • Nên nấu bằng nồi thủy tinh hoặc men sứ để đảm bảo các chất dinh dưỡng được giữ trọn vẹn.

>> Nên đọc ngay về sản phẩm bán đông trùng hạ thảo nước

3. Bảo quản tổ yến đúng cách

Tổ yến cũng giống như nhiều nguyên liệu thực phẩm khác, muốn bảo quản được dài ngày đều cần tránh ẩm mốc cũng như điều kiện vệ sinh cần được đảm bảo. Yến sào được sấy khô từ 14 – 18 tiếng có thể để được nhiều năm. Bảo quản sai cách cũng gây mất chất yến, thậm chí gây đau bụng, bất lợi cho tiêu hóa.

Nên sấy khô đủ độ để bảo quản yến được lâu hơn
Nên sấy khô đủ độ để bảo quản yến được lâu hơn

Sau khi yến được sấy khô đúng độ để đảm bảo lưu giữ được thời gian lâu nhất có thể, cần được cất vào hộp kín hoặc túi nilon khít miệng. Cần đặt ở vị trí tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp, nhiệt độ môi trường trung bình nên từ 25 đến 27 độ. Với điều kiện lý tưởng hơn là ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh, tổ yến sẽ có thể sử dụng trong 8 tháng.

Nếu là yến tươi, cần ăn ngay hoặc cho vào túi hút chân không hoặc hộp kín cất ngăn mát tủ lạnh không quá 3 tuần. Tổ yến không ăn được nếu bề mặt chuyển màu đen, do vi khuẩn ăn mòn hoặc bị oxy hóa nghiêm trọng.

Hi vọng nhưng thông tin trong bài sẽ giúp ích cho bạn trong việc chế biến, sử dụng cũng như bảo quan thức quà bổ dưỡng tuyệt vời từ thiên nhiên như tổ yến.

Phúc Nguyên Đường chuyên cung cấp:

– Nấm Linh Chi
– Sâm Hàn Quốc
– Tổ yến,
– Hồng hoa Tây tạng
– An cung ngưu,
– Vitamin Khoáng chất
– Quà biếu cao cấp

Địa chỉ: Số 6B Trần Quốc Toản – Q. Hoàn Kiếm – TP. Hà Nội.
Điện thoại: 024.6275.5355 – 0966.588.858
Website: http://tintucnganh.com/

Bài viết đang theo dõi:

Xem các bài khác trong chuyên mục: Sức khỏe

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here