Thực phẩm bổ sung protein “hot” nhất thị trường thực phẩm chức năng Âu Mỹ

0
1429

Từ trước đến nay chúng ta đều có khái niệm rằng protein được cung cấp từ thực vật và động vật. Tuy nhiên, hiên nay, thực phẩm bổ sung protein từ thực vật đã có bước tiến bộ vượt bậc.Đó chính là thực phẩm chức năng.

Nội Dung

1. Protein: Xu hướng tiêu dùng thực phẩm chức năng hot nhất Âu Mỹ

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, từ trước đến nay thì protein được coi là một thành phần không thể thiếu. Theo tư vấn mới nhất của hãng Grand View Research, thì khi căn cứ vào giá trị dinh dưỡng hay những lợi ích cho sức khoẻ, thì trong những năm tới, thị trường thành phần protein đã được dự báo sẽ đạt 40 tỷ USD.

Protein: Xu hướng tiêu dùng thực phẩm chức năng hot nhất Âu Mỹ

Protein: Xu hướng tiêu dùng thực phẩm chức năng hot nhất Âu Mỹ

Không chỉ vậy, ngay tại Fi Europe & Ni 2015 – một trong mười sự kiện hàng đầu trong ngành công nghiệp thực phẩm và nước giải khát trên toàn thế giới đã đưa thêm nhiều nền tăng quan trọng nhất để giúp tìm ra các giải pháp tốt nhất cho việc tìm nguồn cung ứng hay việc tìm hiểu các kiến thức mới để phát triển thành phần protein.

2.Tăng trưởng thị trường protein thực vật và động vậ

Các loại thực phầm được chiết xuất từ các loại đậu được sấy khô màu vàng và bổ sung thêm protein tinh khiến có tên gọi là NUTRALYS.

Và trước đây, nếu ngườn protein được cung cấp từ nguồn chủ yếu là động vật, thì nay đã được bổ sung thêm từ nguồn thực vật. Thực phẩm được bổ sung protein từ thực vật đã có bước tiến vượt bậc bởi công nghệ cùng phương pháp chế biến vô cùng mới và hiện đại. Đồng thời protein được chế biến từ thực vật ngon hơn và dễ tiêu hóa, có thể hòa tan được trong chất lỏng. Vì vậy, khả năng cạnh tranh của sản phẩm này đối với thực phẩm chức năng từ động vật trở nên rất cao.

Theo các chuyên gia cho biết, nguồn cung cấp protein dồi dào nhất là từ các loại đậu. Các protein từ các loại đậu này rất thích hợp trong việc bào chế các sản phẩm dinh dưỡng thể thao, giúp kiểm soát được cân năng, tốt có dinh dưỡng lâm sàng.

Các loại đậu cung cấp một lượng protein vô cùng hoàn chỉnh với 9 acid amin thiết yếu, trên 30gr mỗi thành phẩm thì có tới 21gr protein được chứa trong đó. Protein trong đậu được chế biến với kĩ thuật tiên tiến và loại bỏ được các thành phần làm chậm quá trình hấp thụ protein, không chỉ vậy loại thực phẩm này chứa rất ít đường giúp việc tiêu hóa dễ dàng hơn lên tới 98%.

Nguồn cung cấp protein dồi dào từ các loại đậu

Nguồn cung cấp protein dồi dào từ các loại đậu

Hiện nay, theo các chuyên gia thì họ rất mong đợi thị trường protein sẽ tăng lên đến 9%. Nghiên cứu mới nhất, protein trong đậu có rất nhiều tác dụng, chúng chứa ít các thành phần gây dị ứng và không gây biến đổi gen, đây là sản phẩm sạch và vô cùng an toàn.

Theo Grand View Research – hãng tư vấn nổi tiếng cho biết, động vật đã chiếm trên 70 % doanh thu thành phần ở những năm trước đây và dự kiến sẽ còn tiếp tục tăng lên trong những năm tiếp theo.

Đồng thời “protein sữa cũng đang tăng lên” và nhu cầu sử dụng ngày một tăng, nếu kết hợp sữa với các giá trị dinh dưỡng cao khác thì đây quả là sự hoàn hảo.

3.Protein được ưa chuộng nhất ở Mỹ

Theo đánh giá tiêu chuẩn mới nhất, thì hầu hết các người Mỹ đều nhận thức rõ được vai trò của protein và biết được tác dụng của nó trong việc nâng cao sức khỏe. Hơn ⅓ người Mỹ tin rằng thực phẩm chức năng sẽ có khả năng thay thế một số loại thuốc chữa bệnh và chắc chắn sẽ tăng nhanh. Vì thế, protein đang được đánh giá là thành phần “hot” nhất của thực phẩm chức năng tại Hoa Kỳ.

Nếu là trước đây thì protein được chế biến ở dạng bột gây kém hấp dẫn. Theo hướng xu thế phát triển của xã hội, thực phẩm chức năng chứa protein đã cải thiện được phần nào, đồng thời còn được cải tiến theo hương vị để tiếp cận được người dùng.

Tiếp theo, có đến 57% người tiêu dùng Mỹ ở độ tuổi 18 đến 34 đều lựa chọn các sản phẩm protein và độ tuổi trên 65 cũng có xu hướng chọn dòng thực phẩm chức năng để giúp cho cơ thể khỏe mạnh, xương chắc khỏe, cơ bắp săn chắc và cơ thể luôn dồi dào năng lượng.

Phúc Nguyên Đường chuyên cung cấp:

– Nấm Linh Chi
– Sâm Hàm Quốc
– Tổ yến,
– Hồng hoa Tây tạng
– An cung ngưu,
– Vitamin Khoáng chất
– Quà biếu cao cấp
Địa chỉ: Số 6B Trần Quốc Toản – Q. Hoàn Kiếm – TP. Hà Nội.
Điện thoại: 024.6275.5355 – 0966.588.858
Website: https://tintucnganh.com/
Xem các bài khác trong chuyên mục: Sức khỏe